Herstellung:
Obst:
Um qualitativ hochwertige Schnäpse
garantieren zu können, verwenden
wir nur gereiftes und ausgesuchtes Obst.
Gärung:
Einer der wichtigsten Vorgänge bei der Herstellung eines Edelbrandes stellt die Gärung dar.
Die Umwandlung von Zucker in Alkohol muss unbedingt unter der richtigen Temperatur erfolgen.
Dazu kommen moderne temperaturgesteuerte Edelstahltanks zum Einsatz.
Destillation:
Die seit 2012 in Betrieb stehende moderne Kolonnenbrennanlage ermöglicht die optimale Trennung von Vorlauf, Herzstück und Nachlauf.
Lagerung:
In einem für die Nachreifung
ausgelegten Raum werden
die Edelbrände ein bis zwei
Jahre gelagert.
Trinkfertige Edelbrände:
